Mundos Jumbo

Choclillo al vino tinto

4
120 min.
Dificultad media

Recetas

Carne Natural

Premium

Corte: Punta de Picana

Corte de forma triangular que limita hacia adelante con la palanca y tapabarriga, hacia abajo y hacia atrás con la posta rosada y hacia atrás y arriba con el asiento de picana. Es un corte firme, de cocción rápida, bueno para la parrilla.

Cortes y usos

Ya que los cortes más grasos son más contundentes, al momento de calcular las porciones conviene servir trozos más pequeños.

Tips

Pollo al vino tinto

4
50 min.
Dificultad baja

Recetas

No pongas toda la carne a la parrilla al mismo tiempo. Estudia los grosores y puntos de cocción deseados primero, para luego ir escalonando cuidadosamente los tiempos de cocción.

Tips

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